Исследование, финансируемое из федерального бюджета, показало, что 20 процентов колбас, взятых из продовольственных магазинов по всей Канаде, содержали мясо, которое не было указано на этикетке.

По данным Индекса цен на продовольствие ФАО, мировые цены на мясо в этом году растут каждый месяц.

Индекс цен на продовольствие ФАО является ежемесячным показателем, отслеживающим рыночные цены для пяти основных товарных групп продуктов: мяса, молочных продуктов, пшеницы, растительного масла и сахара.

Средняя цена на мясо во всем мире за шесть месяцев до июня этого года увеличилась на 10%, а цены на другие товары продовольственной группы оказались довольно волатильными. Индекс цен на мясо в настоящее время составляет 175,2 пункта, что незначительно увеличилось с мая (172 пункта). Но с января этого года индекс цен на мясо ФАО увеличился с 158,8 пункта - на 10%.

Ограниченные поставки красного мяса из Австралии и Новой Зеландии в сочетании с сильным покупательским интересом подкрепляли цены на говядину и ягнятину в июне. Продолжающийся сильный спрос в Азии также поддерживал цены на мясо, которые увеличились довольно существенно.  

Птица в июне показала наименьший прирост цены. На цены повлияли опасения по поводу распространения птичьего гриппа, что привело к тому, что сотни тысяч цыплят в Африке, Азии и Европе были отправлены на убой.

В прошлом месяце мировые цены на продовольственные товары выросли в результате роста цен на пшеницу и мясо. В июне индекс составил в среднем 175,2 пункта, что на 1% больше, чем в предыдущем месяце, и на 7% больше по сравнению с предыдущим годом.  

Источник: Meatinfo

Ближайшие и отдаленные фьючерсные контракты на свинину торгуются около отметки 80 долларов США за голову. Это цена, которую некоторые не ожидали, и уж тем более не думали, что она удержится на рынке так долго.  

На внутреннем рынке Украины в 2017 году может возникнуть дефицит свинины.