рецепты
Секреты и рецепты приготовления домашней колбасыЧтобы колбаса была сочной, добавляйте в нее сливки и тушите в говяжьем жире Сегодня прилавки в мясных отделах супермаркетов просто ломятся от изобилия разнообразных колбас. Но при всем этом выбрать что-то действительно качественное очень сложно. Да и часто по-настоящему мясная колбаса стоит очень дорого. Так что есть повод периодически открывать «мясокомбинат» у себя на кухне и готовить домашние колбасы. А их рецептами и секретами приготовления с нами поделились шеф-повар столичного ресторана «Черный поросенок» Олег Белоус и шеф-повар ресторана «Дубки» Эмануэль Райсигл.
|
|
|